Turistas Vegetarianos no Tibete

Ao viajar para o Tibete, muitos turistas vegetarianos podem ficar preocupados com a falta de opções vegetarianas. Mas, na verdade, o Tibete oferece uma variedade de opções vegetarianas. Você não precisa se preocupar com o que comer no Tibete e pode desfrutar de pratos vegetarianos deliciosos, como tofu e batatas. Além disso, há muitos restaurantes vegetarianos no Tibete para você escolher.

Por que os tibetanos não são vegetarianos?

Embora alguns tibetanos sigam uma dieta vegetariana, a maioria não é vegetariana e trata a carne como seu alimento básico. Os budistas na China não podem comer carne, mas, na verdade, há um ramo importante do budismo no Tibete chamado Budismo Tibetano, que permite que seus seguidores comam "carne limpa". É por isso que muitos monges no Tibete foram encontrados comendo carne.

Além disso, como o povo tibetano vive no Planalto do Tibete, a maioria dos vegetais não consegue crescer, então os tibetanos só podem comer carne para complementar a energia necessária para as atividades diárias. É mais uma obrigação do que uma escolha.

Nos últimos anos, com o desenvolvimento da economia no Tibete, o transporte cada vez mais conveniente e o cultivo científico-tecnológico tornaram as variedades de vegetais e grãos no Tibete mais abundantes. Nesse caso, muitos monges tibetanos mudaram sua dieta e se tornaram vegetarianos.

Comida Vegetariana no Tibete

Muitos fiéis que fazem peregrinações ao Tibete todos os anos optam por ser vegetarianos, e também há uma tradição de vegetarianismo entre a geração mais velha de budistas no Tibete. Pode-se dizer que o vegetarianismo se tornou parte dos hábitos de vida do povo tibetano, então os vegetarianos sentirão que estão seguindo os costumes locais no Tibete.

Em cidades como Lhasa, Shigatse e Nyingchi, restaurantes comuns também oferecem opções vegetarianas, e há até restaurantes especializados em comida vegetariana servindo pratos vegetarianos deliciosos. Especialmente ao longo da rota de Kailash, devido ao grande número de peregrinos hindus e budistas, os restaurantes vegetarianos ocupam um lugar na indústria culinária local. Portanto, a comida vegetariana no Tibete não é difícil de encontrar. Para aqueles que seguem um estilo de vida vegetariano, você pode viajar confortavelmente para o Tibete e desfrutar de comida vegetariana deliciosa.

Alimentos Básicos para Vegetarianos

As principais fontes de alimento para os vegetarianos tibetanos são batatas e cevada do planalto, que são alimentos básicos no Tibete. As batatas no Tibete crescem na vasta terra da bacia do rio Yarlung Zangbo, a uma altitude de cerca de 3.800 metros. As batatas do planalto são doces e macias, ricas em carboidratos e amido.

A cevada do planalto é o alimento básico tradicional da população local. A cevada do planalto é rica em nutrientes, contém muito amido, proteínas, cálcio, fósforo e outros nutrientes, e possui vários aminoácidos e fibras alimentares. É uma escolha alimentar saudável que também fornece nutrientes essenciais para os vegetarianos.

Seja em restaurantes familiares locais ou restaurantes vegetarianos, você pode provar uma variedade de pratos vegetarianos deliciosos à base de batatas e cevada do planalto. Quer você experimente vários pratos deliciosos feitos de batatas, ou massas e biscoitos feitos de cevada do planalto, eles podem satisfazer o paladar dos vegetarianos.

Pratos para Vegetarianos

Quando você viajar para o Tibete, poderá comer Balep, um pão simples, redondo e achatado. É feito de farinha de cevada, água e fermento em pó, e pode ser cozido em qualquer frigideira. Ao comer Balep, certifique-se de ter um pouco de água engarrafada.

Você pode facilmente comer Tsampa no Tibete. O Tsampa é feito de farinha de trigo, misturado com chá com manteiga tibetano. Como um prato conveniente, o Tsampa é muito popular entre os povos nômades e viajantes.

Você pode tomar leite ou iogurte tibetano para complementar a proteína necessária todos os dias. Além disso, é recomendado tentar beber chá com manteiga tibetano. O chá com manteiga tibetano é feito fervendo folhas de chá repetidamente. O chá contém vitaminas, que podem reduzir os danos causados pela falta de vegetais no planalto. O melhor chá com manteiga é fervido por cerca de meio dia e adiciona os rolos de chá tradicionais, sal e manteiga. Não é do gosto de todos, mas muitos viajantes gostam.

Restaurantes tibetanos tradicionais também oferecem uma variedade de pratos vegetarianos, como tigelas de arroz com batata, batatas fritas, pãezinhos de batata, batatas ao curry, esboços, pãezinhos vegetarianos, bolinhos vegetarianos, pãezinhos de macarrão com repolho em conserva, hot pot vegetariano tibetano e sopa tibetana de cogumelos vegetariana.

Onde Comer Comida Vegetariana no Tibete?

Os vegetarianos não precisam se preocupar com as refeições no Tibete, pois há muitos restaurantes que oferecem uma ampla variedade de opções vegetarianas.

Restaurante tibetano tradicional

Restaurantes tibetanos tradicionais também oferecem uma variedade de opções de refeições vegetarianas para os vegetarianos, como arroz com frutas, batatas ao curry, cogumelos assados, panquecas vegetarianas, etc. O Lahaha Karbo Vegetarian Coffee Bar é um restaurante com a melhor variedade de pratos vegetarianos. Ele oferece aos vegetarianos muitos pratos vegetarianos tibetanos inovadores, como tsampa com cogumelos assados, pãezinhos com resíduos de leite, panquecas de carne vegetariana, cevada do planalto frita, pizza vegetariana, etc.

Casa de chá doce comum

Em casas de chá doce comuns, você também pode facilmente encontrar opções vegetarianas simples, deliciosas e baratas, como macarrão vegetariano, arroz com curry de batata, pãezinhos vegetarianos, bolinhos vegetarianos, etc. Um pãozinho vegetariano, uma panela de chá doce e um prato de molho de pimenta formam um almoço delicioso.

Restaurante vegetariano sofisticado

Para vegetarianos que buscam uma experiência mais refinada, Lhasa também tem restaurantes sofisticados especializados em comida vegetariana. Por exemplo, o Qingshui Lotus Vegetarian Restaurant apresenta comida vegetariana gourmet, e o One Leaf One World Tibetan Tea Hotpot, especializado em hot pot de chá tibetano. Eles oferecem pratos vegetarianos requintados e um ambiente de jantar elegante, mas o consumo correspondente pode ser maior do que o de restaurantes comuns.

Coisas para Saber Antes

Comida vegetariana não significa mais barata.

Como o Tibete está localizado em um planalto, a maioria dos vegetais e frutas precisa ser transportada por longas distâncias de Sichuan, Xinjiang e outros lugares. Os custos de transporte e armazenamento são altos, então os preços dos pratos em geral também são altos. Especialmente em áreas de maior altitude e remotas, os preços dos vegetais são mais caros do que os da carne.

Há mais opções vegetarianas em Lhasa, mas as opções são limitadas em outras áreas.

Lhasa é a área de transporte mais desenvolvida no Tibete, e a maioria dos vegetais e frutas chegará primeiro a Lhasa. Como a cidade turística mais popular do Tibete, Lhasa recebe um grande número de turistas, então os restaurantes oferecem uma ampla gama de opções alimentares, cobrindo quase todos os tipos de pratos vegetarianos.

Se os vegetarianos tiverem requisitos especiais, informe com antecedência.

Para o vegetariano comum, viajar para o Tibete geralmente não é muito problemático, e os restaurantes geralmente oferecem uma variedade de opções vegetarianas. No entanto, para vegetarianos especiais que não podem aceitar nenhum produto animal, por favor, certifique-se de indicar isso com antecedência ao reservar a viagem, para que o guia possa organizar comida adequada ao seu gosto.

Além disso, ao comer em restaurantes chineses no Tibete, geralmente vários pratos são compartilhados na mesma mesa, enquanto massas, arroz frito e bufês são geralmente servidos em um prato individual por pessoa. Se você tiver necessidades especiais, como um prato individual para uma pessoa ou uma dieta vegetariana, por favor, comunique-se com o consultor de viagens ou guia com antecedência, para que suas necessidades possam ser atendidas o máximo possível.

Conclusão

Vegetarianos que viajam para o Tibete não precisam se preocupar em encontrar restaurantes vegetarianos. Além de restaurantes dedicados a vegetarianos, muitos restaurantes no Tibete oferecem pratos e opções alimentares totalmente vegetarianas. Ao mesmo tempo, o Tibete tem um suprimento abundante de vegetais e frutas. Os turistas podem comprar ingredientes vegetarianos em Lhasa com antecedência e levá-los no carro para facilitar suas necessidades alimentares.