Restaurants de Lhassa

Pour comprendre un lieu, l’une des meilleures approches est généralement de s’intéresser à son histoire, ses habitants et sa culture. Pour les gourmets, il s’agit de le parcourir à travers ses saveurs. Mêlant l’essence de la cuisine tibétaine et des spécialités des régions voisines, Lhassa offre aux voyageurs un large éventail de choix culinaires. Voici 10 des meilleurs restaurants de Lhassa qui vous y aideront. Vous pouvez consulter les informations détaillées des gastronomes et tenter l’expérience.

1. Lhasa Kitchen - Spécialités népalaise, indienne et tibétaine

Le Lhasa Kitchen (拉萨厨房) est situé juste en face de la place du temple du Jokhang. Propriété d’un Tibétain local, le restaurant dégage une atmosphère au style tibétain très marqué. En y dînant, vous pourrez profiter de l’animation de la place du Jokhang, avec ses foules et les prosternations des croyants dévots.

Le Lhasa Kitchen propose des plats authentiques népalais, indiens et tibétains, vous permettant de savourer trois saveurs dans un même restaurant. Les serveurs parlent couramment anglais, les conditions sanitaires sont excellentes et l’environnement est calme. De plus, les prix ne sont pas excessifs comme dans d’autres restaurants de sites touristiques, avec une consommation moyenne de 50 à 80 CNY par personne.

Au Lhasa Kitchen, vous pourrez goûter une cuisine tibétaine authentique et ressentir l’essence des cuisines népalaise et indienne, tout en admirant la scène animée de la place du Jokhang. La nourriture est délicieuse et les prix sont abordables.

Plats recommandés : Riz Biani, Soupe de Tsampa, Galette de bœuf croustillante, Yaourt
Régimes spéciaux : Convient aux végétariens, Option végétalienne
Consommation par personne : ~59 CNY
Tél. : +86 891 634 8855
Adresse : N°3 Minchi Khang East Road, Lhassa (藏医院路4路雪域商场3楼)

2. Tibetan Family Kitchen - Cuisine privée tibétaine

Le Tibetan Family Kitchen (更潘藏家厨房) est un restaurant typique de cuisine privée tibétaine, situé juste à l’entrée du temple du Jokhang, ce qui est très pratique pour les touristes. Il se trouve dans un bâtiment indépendant rouge et jaune. Des drapeaux flottent sur les murs extérieurs, et il y a une zone de restauration en plein air sur le toit où l’on sert le thé de l’après-midi.

La décoration intérieure est colorée, avec des peintures exquises accrochées aux murs et des fenêtres en bois. Tout le restaurant dégage une atmosphère ancienne et unique, très prisée des touristes étrangers. La partie principale du restaurant se trouve au deuxième étage, et les visiteurs doivent monter des escaliers en bois à l’ancienne pour accéder à la salle à manger. En entrant, on a l’impression de pénétrer dans une maison tibétaine.

La spécialité de ce restaurant réside dans la variété des plats et la fusion de différents styles culinaires. Ils marient des galettes de pommes de terre tibétaines avec du fromage pour créer un plat français, et la viande de yak avec des oignons pour un plat sizzling du Sichuan. La cuisine familiale, le mélange et l’innovation sont les plus grandes caractéristiques de cette cuisine privée, vous offrant une expérience gastronomique unique.

Plats recommandés : Galettes de pommes de terre, Momos au yak, Thé au beurre, Riz au yaourt
Régimes spéciaux : Convient aux végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Consommation par personne : ~82 CNY
Tél. : +86 138 8901 5053
Adresse : Bakhor South Street, district de Chengguan | À côté du Langsai Shopping Mall, Lhassa (八廓南街琅赛商场旁)

3. Namaste - Vraie cuisine népalaise

Namaste (娜玛瑟德餐厅) est un restaurant spécialisé dans le style népalais. Son nom, Namaste, signifie "bonjour" en népalais, et comme cette salutation amicale, le restaurant accueille chaque invité avec un service chaleureux et cordial. Il est situé sur la route Yutuo, à côté du temple du Jokhang, et est un peu difficile à trouver. Vous pouvez demander à votre guide de vous y emmener.

Le restaurant est tenu par des Népalais, le patron et les serveurs viennent tous du Népal, vous offrant ainsi une authentique cuisine népalaise. Les plats combinent ici les caractéristiques des cuisines indienne et népalaise, avec comme éléments principaux le curry, le poulet, le fromage et d’autres ingrédients. Vous pourrez déguster une variété de plats népalais, ressentir la collision et la fusion de différentes cultures, et laisser vos papilles danser dans l’entrelacement des épices.

Le style de décoration utilise des couleurs très ethniques et très chaleureuses. Il propose également de bonnes options végétariennes.

Plats recommandés : Menu Poulet Tandoori, Thé sucré népalais, Mushroom Masala, Vegetable Pakoda
Régimes spéciaux : Convient aux végétariens, Option végétalienne
Consommation par personne : ~72 CNY
Tél. : +86 891 632 4669
Adresse : 30 ZhuFeng WeiYe 2e étage, Yu Tuo Road, district de ChengGuan, Lhassa (宇拓路30号珠峰伟业2层)

4. Makye Ame - Célèbre pour une histoire d’amour

Makye Ame (玛吉阿米亚餐吧) est situé sur la rue Barkhor et est un ancien bâtiment en bois de deux étages de style tibétain. Ce restaurant sert principalement de la cuisine tibétaine, occidentale et népalaise, mais ce qu’il vend n’est pas seulement de la bonne nourriture, il raconte aussi une belle histoire. Dans l’histoire du Tibet, le sixième Dalaï-Lama (Tsangyang Gyatso) s’est enfui du palais du Potala quand il était jeune et est venu dans cette maison jaune rencontrer sa bien-aimée, la jeune fille Makye Ame.

Bien que les plats du restaurant n’aient pas de caractéristiques particulièrement remarquables, il dégage une forte atmosphère humaniste. Vous pourrez y apprécier la collection de chansons d’amour et de poèmes du sixième Dalaï-Lama Tsangyang Gyatso, et ressentir l’exaltation de sa jeunesse et son aspiration à un amour libre et beau. Le restaurant Makye Ame est devenu une étape incontournable pour les touristes grâce à son contexte historique unique et son histoire touchante.

Si vous pouvez vous asseoir près de la fenêtre, c’est un excellent point de vue photographique tant pour le paysage urbain extérieur de Barkhor que pour les intérieurs colorés ; une pile de livres d’or est également très visible, et les divers textes qu’elle contient racontent des histoires.

Plats recommandés : Thé au lait sucré tibétain, Champignons naturels grillés tibétains, Bœuf rôti sur pierre, Gâteau au yaourt
Régimes spéciaux : Convient aux végétariens, Option végétalienne
Consommation par personne : ~79 CNY
Tél. : +86 891 632 8608
Adresse : Barkhor Street Sud-Est en face du DianXinJu, Lhassa (东孜苏路与八廓街交叉口)

5. Dunya Restaurant - Restaurant occidental authentique

Le Dunya Restaurant (顿尼亚餐厅·酒吧) se trouve à côté du Yak Hotel, un hébergement très pratique et confortable. De nombreux touristes étrangers qui viennent à Lhassa connaissent DUNYA, peut-être parce que le nom signifie « le monde entier », et que ses propriétaires, Fred et Chris, ont vraiment parcouru le monde entier avant de s’installer à Lhassa pour créer leur affaire. C’est un bar qui appartient au « monde ».

Vous pourrez y prendre un bon déjeuner ou dîner avec beaucoup de choix. On y sert à la fois de la cuisine occidentale et népalaise. Le rez-de-chaussée est décoré avec des meubles tibétains traditionnels et le premier étage est de style occidental. La terrasse au premier étage est ouverte et offre une superbe vue.

C’est aussi un endroit idéal pour aller prendre une bière ou un café et traîner, et le WiFi gratuit est disponible. Dunya est également un lieu prisé des routards internationaux. Le personnel parle anglais et le service est efficace. Il est généralement plein de touristes, donc ce n’est pas l’endroit à visiter si vous recherchez une ambiance locale.

Plats recommandés : Steak occidental, Salade de fruits et légumes, Plateau de curry népalais, Poulet Masala
Consommation par personne : 75 CNY
Tél : +86 891 633 3374
Adresse : 100 Beijing Dong Lu, Lhasa (北京东路100号亚宾馆隔壁)

6. House of Shambhala Restaurant - Forte empreinte tibétaine

Le House of Shambhala Restaurant (卓玛拉宫餐厅), un restaurant tibétain caché au fond d’une ruelle du quartier du temple de Jokhang, est un établissement confidentiel mais très apprécié des touristes étrangers à Lhassa. L’ambiance est élégante, et sa décoration est pleine d’éléments tibétains. Des lumières chaleureuses se marient avec des murs rouges et de vieux objets. Des thangkas raffinés sont accrochés aux murs, ainsi que de vieilles photos et peintures tibétaines. Les caractéristiques sont à ne pas manquer.

Ce restaurant allie les cultures culinaires népalaise et tibétaine, vous permettant de découvrir la gastronomie de deux régions en un seul repas. La nourriture y est délicieuse, et nous recommandons la pizza tibétaine et le riz aux doigts népalais.

De la terrasse au dernier étage, on peut voir les montagnes enneigées, un havre de paix dans l’agitation. Le thé sucré ici ressemble beaucoup à celui d’Inde et du Népal, et il est excellent. Vous pouvez aussi y boire de la bière tibétaine en contemplant l’Himalaya, ce qui vous procurera une sensation merveilleuse.

Plats recommandés : Pizza n°33, Curry de bœuf, Boulettes végétariennes, Pains au fromage népalais
Consommation par personne : 90 CNY
Tél : +86 136 589 01952
Adresse : Jiri Second Lane, Chengguan District (城关区吉日二巷7号）

7. Snowland Restaurant - Saveurs tibétaines

Le Snowland Restaurant (雪域餐厅) est situé près du temple de Jokhang et est l’un des restaurants tibétains les plus populaires de Lhassa. L’ambiance y est agréable, comme dans un bar, avec de nombreuses photos et messages postés, un style courant à Lhassa. Ce restaurant a non seulement la décoration la plus typiquement tibétaine, mais aussi une cuisine délicieuse, notamment des spécialités tibétaines. En plus de la cuisine tibétaine, ils proposent aussi des plats népalais, occidentaux et chinois. Les serveurs sont très spéciaux et chantent parfois, ce qui donne l’impression d’être sur la prairie.

Les steaks du Snowland Restaurant sont savoureux et délicieux. Le yaourt avec du miel ou du sucre est excellent. Les gâteaux au yaourt sont acidulés et particuliers, mais beaucoup de jeunes en sont fous.

Les spécialités recommandées incluent le bœuf de yak aux doigts, le thé au beurre, les côtelettes d’agneau grillées au sésame, le thé sucré, le riz aux fruits du ginseng, etc. Le riz au poulet et fruits népalais est également très recommandé.

Plats recommandés : Côtelettes d’agneau frites, Gâteau au yaourt, Pains de pommes de terre frits, Thé sucré
Régimes spécifiques : Convient aux végétariens, Options végétaliennes
Consommation par personne : 76 CNY
Tél : +86 891 633 7323
Adresse : 1/F, No.8 Zangyiyuan Road, Chengguan District, Lhasa (藏医院路8号1楼)

8. Gangki Restaurant - Restaurant tibétain apprécié

Le restaurant Gangki (刚吉餐厅) est proche de la rue Barkhor, la plus animée et fréquentée de Lhassa. La façade du restaurant est assez petite et on peut facilement la manquer, mais l’emplacement est superbe. Après être entré, montez directement à l’étage. Au 2ème étage, c’est soudainement spacieux et vous découvrirez une grande terrasse donnant sur la place du Jokhang. Ce restaurant propose des plats tibétains et indiens authentiques comme les pains de pommes de terre, les côtelettes d’agneau, le gâteau au beurre, la soupe aux boulettes de viande au curry, etc., tous savoureux et délicieux. Après avoir visité le temple de Jokhang, vous pourriez être fatigué et le Gangki Restaurant est l’endroit parfait pour prendre une tasse de thé sucré / thé au beurre de lait, s’accouder à la balustrade du balcon, surplomber toute la place du temple de Jokhang et observer les pèlerins. La terrasse est le meilleur point de vue face à la place du temple de Jokhang, et le paysage est magnifique au coucher du soleil.

Plats recommandés : Pains de pommes de terre, Côtelettes d’agneau, Thé au beurre, Thé sucré, Nouilles tibétaines
Consommation par personne : 60 CNY
Tél : +86 891 632 8263
Adresse : ZangYiYuan Road DaZhaoSi Nearby, Lhasa (丹杰林路与宇拓路交叉口西北角)

9. Summit Cafe - Le café le plus populaire

Le Summit Coffee (顶峰咖啡店) est bien situé, juste à côté de la rue Barkhor et de la route principale, et l’entrée se trouve dans la ruelle adjacente. L’ambiance est élégante et calme, le style de décoration est moderne, les chaises sont confortables, et on peut prendre le soleil à l’extérieur. Vous pouvez utiliser gratuitement les ordinateurs sur place ou vous connecter au WiFi à l’intérieur. C’est aussi un super endroit pour se reposer, lire, discuter ou simplement rêvasser. Ici, vous pourrez déguster de délicieux lattés, thés et desserts, avec un goût rafraîchissant mais pas écœurant, ce qui en fait le meilleur choix pour le thé de l’après-midi ou le petit-déjeuner. Il est recommandé comme café pour les voyageurs européens et américains en quête du goût de leur pays. Ici, vous pouvez boire un authentique Irish coffee et manger un véritable carrot cake.

Plats recommandés : Mocha au chocolat, Caramel macchiato, Gâteau tiramisu, Carrot cake
Consommation par personne : 60 CNY
Tél : +86 891 691 3884
Adresse : No.1 Danjielin Road, Lhasa (丹杰林路1号香巴拉酒店内）

10. Guang Ming Gang Qiong Sweet Teahouse - Le salon de thé préféré des locaux

Le Guang Ming Gang Qiong Sweet Teahouse (光明港琼甜茶馆) sur la rue Barkhor est le premier choix des locaux pour boire du thé et discuter. C’est le salon de thé sucré le plus célèbre et le plus ancien de Lhassa. Les visiteurs peuvent y découvrir le mode de vie agréable des Tibétains en buvant du thé, mangeant des nouilles, jouant aux cartes et bavardant. Suivez le flot ininterrompu de Tibétains qui entrent dans le salon de thé, sortez toute votre monnaie et posez-la sur la table, puis allez au lave-vaisselle désinfectant chercher une tasse, attendez que le serveur vienne remplir votre tasse de thé, et après avoir servi, il prendra l’argent et vous rendra la monnaie si nécessaire. C’est l’endroit le plus authentique de Lhassa pour profiter de la vie de loisirs des habitants. Les spécialités sont le thé sucré, les nouilles tibétaines et les nouilles au bœuf.

Plats recommandés : Thé au lait tibétain, Thé sucré, Nouilles tibétaines, Thé au beurre
Consommation par personne : 8 CNY
Adresse : En face de l'hôtel Shambhala, rue de l'Hôpital du Tibet, district de Chengguan, Lhasa (en face de l'hôtel Shangbala, rue Danjielin)