Turisti Vegetariani in Tibet

Quando si viaggia in Tibet, molti turisti vegetariani potrebbero preoccuparsi che non ci siano opzioni vegetariane. Ma in realtà, il Tibet offre una varietà di scelte vegetariane. Non devi preoccuparti di cosa mangiare in Tibet, e puoi gustare deliziosi piatti vegetariani, come tofu e patate. Inoltre, ci sono molti ristoranti vegetariani in Tibet tra cui scegliere.

Perché i tibetani non sono vegetariani?

Sebbene alcuni tibetani seguano una dieta vegetariana, la maggior parte non lo è e considera la carne il proprio alimento base. Ai buddisti in Cina non è permesso mangiare carne, ma in realtà, in Tibet esiste un importante ramo del Buddhismo chiamato Buddhismo Tibetano, che permette ai suoi credenti di mangiare "carne pulita". Ecco perché molti monaci in Tibet mangiano carne.

Inoltre, poiché il popolo tibetano vive sull'Altopiano del Tibet, la maggior parte delle verdure non può crescere, quindi i tibetani possono solo mangiare carne per integrare l'energia necessaria per le attività quotidiane. È più una necessità che una scelta.

Negli ultimi anni, con lo sviluppo economico del Tibet, trasporti più comodi e coltivazioni tecnico-scientifiche hanno reso le varietà di verdure e cereali in Tibet più abbondanti. In questo contesto, molti monaci tibetani hanno cambiato dieta diventando vegetariani.

Cibo Vegetariano in Tibet

Molti fedeli che compiono pellegrinaggi in Tibet ogni anno scelgono di essere vegetariani, e c'è anche una tradizione di vegetarianesimo tra la vecchia generazione di buddisti in Tibet. Si può dire che il vegetarianesimo sia diventato parte delle abitudini di vita del popolo tibetano, quindi i vegetariani si sentiranno come se stessero seguendo le usanze locali in Tibet.

In città come Lhasa, Shigatse e Nyingchi, i ristoranti ordinari offrono anche opzioni vegetariane, e ci sono persino ristoranti vegetariani specializzati che servono delizioso cibo vegetariano. Soprattutto lungo la rotta del Kailash, a causa del gran numero di pellegrini induisti e buddisti, i ristoranti vegetariani occupano un posto nell'industria culinaria locale. Pertanto, il cibo vegetariano in Tibet non è difficile da trovare. Per coloro che seguono uno stile di vita vegetariano, puoi viaggiare comodamente in Tibet e gustare delizioso cibo vegetariano.

Alimenti Base per Vegetariani

Le principali fonti di cibo per i vegetariani tibetani sono le patate e l'orzo d'alta quota, che sono alimenti base in Tibet. Le patate in Tibet crescono sui vasti terreni del bacino del fiume Yarlung Zangbo, a un'altitudine di circa 3.800 metri. Le patate dell'altopiano sono dolci e glutinose, ricche di carboidrati e amido.

L'orzo d'alta quota è il cibo base tradizionale della popolazione locale. L'orzo è ricco di nutrienti, abbonda di amido, proteine, calcio, fosforo e altri nutrienti, e contiene vari aminoacidi e fibre alimentari. È una scelta alimentare sana che fornisce anche nutrienti essenziali ai vegetariani.

Sia nei ristoranti familiari locali che in quelli vegetariani, puoi assaggiare una varietà di deliziosi piatti vegetariani a base di patate e orzo d'alta quota. Che tu stia provando vari piatti deliziosi a base di patate, o pasta e focaccine fatte con orzo d'alta quota, possono soddisfare le papille gustative dei vegetariani.

Piatti per Vegetariani

Quando viaggi in Tibet, puoi mangiare il Balep, un pane semplice, rotondo e piatto. È fatto con farina d'orzo, acqua e lievito in polvere, e può essere cotto in qualsiasi padella. Quando mangi il Balep, assicurati di avere dell'acqua in bottiglia.

Puoi facilmente mangiare Tsampa in Tibet. La Tsampa è fatta con farina di grano, mescolata con tè al burro tibetano. Come piatto comodo, la Tsampa è molto popolare tra le popolazioni nomadi e i viaggiatori.

Puoi bere latte o yogurt tibetano per integrare le proteine necessarie ogni giorno. Inoltre, ti si consiglia di provare a bere il tè al burro tibetano. Il tè al burro tibetano è preparato bollendo ripetutamente le foglie di tè. Il tè contiene vitamine, che possono ridurre i danni causati dalla mancanza di verdure sull'altopiano. Il miglior tè al burro viene bollito per circa mezza giornata e vi si aggiungono i tradizionali rotoli di tè, sale e burro. Non è adatto a tutti, ma a molti viaggiatori piace.

I ristoranti tibetani tradizionali offrono anche una varietà di piatti vegetariani, come ciotole di riso con patate, patate fritte, panini di patate, patate al curry, schiacciatine, panini vegetariani, ravioli vegetariani, panini con vermicelli e crauti, hot pot vegetariano tibetano e zuppa tibetana di funghi vegetariani.

Dove Mangiare Cibo Vegetariano in Tibet?

I vegetariani non devono preoccuparsi di dove mangiare in Tibet, poiché ci sono molti ristoranti che offrono un'ampia varietà di opzioni vegetariane.

Ristorante tibetano tradizionale

I ristoranti tibetani tradizionali offrono anche una varietà di opzioni di pasti vegetariani, come riso alla frutta, patate al curry, funghi arrostiti, pancake vegetariani, ecc. Il Lahaha Karbo Vegetarian Coffee Bar è un ristorante con la migliore varietà di piatti vegetariani. Offre ai vegetariani molti piatti vegetariani tibetani innovativi, come tsampa con funghi arrostiti, panini al vapore con residui di latte, pancake di "carne" vegetariana, orzo d'alta quota fritto, pizza vegetariana, ecc.

Normale sala da tè dolce

Nelle normali sale da tè dolce, puoi anche trovare facilmente opzioni vegetariane semplici, deliziose ed economiche, come noodles vegetariani, riso al curry di patate, panini al vapore vegetariani, ravioli vegetariani, ecc. Un panino vegetariano, una pentola di tè dolce e un piatto di salsa di peperoncino sono un pranzo delizioso.

Ristorante vegetariano di alta gamma

Per i vegetariani che cercano un'esperienza più raffinata, Lhasa ha anche ristoranti di alta gamma specializzati in cibo vegetariano. Ad esempio, il Qingshui Lotus Vegetarian Restaurant propone gastronomia vegetariana, e l'One Leaf One World Tibetan Tea Hotpot, specializzato in hot pot al tè tibetano. Offrono piatti vegetariani raffinati e un ambiente elegante, ma il consumo corrispondente potrebbe essere più alto rispetto ai ristoranti ordinari.

Cose da Sapere Prima

Il cibo vegetariano non significa più economico.

Poiché il Tibet si trova su un altopiano, la maggior parte delle verdure e della frutta deve essere trasportata su lunghe distanze da Sichuan, Xinjiang e altri luoghi. I costi di trasporto e stoccaggio sono elevati, quindi i prezzi dei piatti in generale sono anche alti. Soprattutto nelle aree di altitudine più elevata e remote, i prezzi delle verdure sono più cari della carne.

Ci sono più opzioni vegetariane a Lhasa, ma le opzioni sono limitate in altre aree.

Lhasa è l'area con i trasporti più sviluppati in Tibet, e la maggior parte delle verdure e della frutta arriva prima a Lhasa. Come città turistica più popolare del Tibet, Lhasa ha un gran numero di turisti, quindi i ristoranti offrono un'ampia gamma di opzioni alimentari, coprendo quasi tutti i tipi di piatti vegetariani.

Se i vegetariani hanno esigenze speciali, si prega di informare in anticipo.

Per il vegetariano medio, viaggiare in Tibet di solito non è troppo problematico, e i ristoranti di solito offrono una varietà di opzioni vegetariane. Tuttavia, per vegetariani speciali che non possono accettare alcun prodotto animale, si prega di indicarlo in anticipo al momento della prenotazione del tour, in modo che la guida possa organizzare cibo adatto al tuo gusto.

Inoltre, quando si mangia nei ristoranti cinesi in Tibet, di solito più piatti sono condivisi allo stesso tavolo, mentre pasta, riso fritto e buffet sono di solito serviti su un piatto singolo per persona. Se hai esigenze speciali, come un piatto singolo per una persona o una dieta vegetariana, comunicalo in anticipo con il consulente di viaggio o la guida, in modo che le tue esigenze possano essere soddisfatte il più possibile.

Conclusione

I vegetariani che viaggiano in Tibet non devono preoccuparsi di trovare ristoranti vegetariani. Oltre ai ristoranti vegetariani dedicati, molti ristoranti in Tibet offrono piatti e opzioni alimentari completamente vegetariane. Allo stesso tempo, il Tibet ha un'abbondante fornitura di verdure e frutta. I turisti possono acquistare ingredienti vegetariani a Lhasa in anticipo e portarli in macchina per facilitare le tue esigenze dietetiche.