จามรีทิเบต

จามรีทิเบตเป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวทิเบต เหตุผลที่ชาวทิเบตเรียกจามรีว่า "สมบัติ" ก็เพราะจามรีเป็นหลักประกันพื้นฐานสำหรับการอยู่รอดของผู้คนในสังคมทิเบตแบบดั้งเดิม มันอุดมไปด้วยสมบัติ และทุกสมบัติก็มอบให้แก่มนุษยชาติอย่างเสียสละ ของขวัญจากมันอำนวยประโยชน์แก่ผู้คนบน ที่ราบสูงทิเบต ในด้านเครื่องนุ่งห่ม อาหาร ที่อยู่อาศัย การเดินทาง ตลอดจนการให้ความร้อน การเกษตร การแพทย์ การบันเทิง และอื่นๆ กล่าวได้ว่าจามรีมีส่วนในทุกสิ่งตั้งแต่เกิดจนตาย ในฐานะเพื่อนคู่ใจของชาวทิเบต ชาวเลี้ยงสัตว์เรียกจามรีว่า “นูร์” ซึ่งหมายถึง “ความมั่งคั่ง” หรือ “สมบัติ”

จามรีทิเบตคืออะไร?

จามรีทิเบตส่วนใหญ่อาศัยอยู่บนที่ราบสูงทิเบต เคยเป็นปศุสัตว์หลักของชาวเลี้ยงสัตว์ ลักษณะเด่นคือหัวใหญ่ หน้าผากกว้าง เขาหนา และขนยาว ในเขตทิเบต จามรีถูกเรียกว่า "เรือแห่งที่ราบสูง" และได้รับการบูชาเป็นสัญลักษณ์ประจำตระกูล (โทเทม) โดยชาวทิเบต มันไม่เพียงเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้บนที่ราบสูง แต่ยังเป็นผู้คุ้มครองตระกูลในตำนานและนิทานพื้นบ้านทิเบตอีกด้วย อาศัยอยู่ในพื้นที่สูงที่มีความสูง 3,000 ถึง 5,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล จามรีสามารถทนต่อความหนาวเย็นจัดที่ลบ 30 ถึง 40 องศาเซลเซียสได้ ในพายุหิมะ จามรีดูกล้าหาญและทรงพลัง เข้มแข็งและมั่นคง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจามรีเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่แข็งแกร่งที่สุดบนที่ราบสูง มันยังกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมเฉพาะตัวของชาวทิเบตอีกด้วย

ความสำคัญของจามรีในทิเบต

การดำรงชีวิตในพื้นที่สูง การต่อต้านความหนาวเย็นและการหาอาหารเป็นความต้องการพื้นฐานสำหรับการอยู่รอด สำหรับชาวทิเบตเร่ร่อนบนทุ่งหญ้า จามรีทำหน้าที่เป็นตัวกลางระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ดังนั้นผู้คนจึงไม่ได้มีความสัมพันธ์โดยตรงกับที่ดินและพืชพันธุ์

เครื่องนุ่งห่ม: ขนจามรีทิเบตที่นุ่มลื่น ผสมกับขนแกะคุณภาพดี สามารถนำไปทอเป็นผ้าขนสัตว์และผ้าพูลูคุณภาพสูงได้หลังจากการซักและปั่น ชาวทิเบตผู้เลี้ยงสัตว์สามารถบิดขนจามรีด้วยมือและทอเป็นผ้าห่มและเสื้อคลุมที่สวยงาม และเย็บเต็นท์สำหรับฤดูหนาวและถุงเก็บอาหาร ซึ่งกันหนาว กันความชื้น และทนทาน ในวันที่ต้องต้อนฝูงสัตว์ท่ามกลางฝนและหิมะ ชาวเลี้ยงสัตว์สามารถสวมเสื้อคลุมขนจามรี ซึ่งอบอุ่นและสบาย ไม่มีน้ำหยดซึม หนังวัวที่ผ่านการแปรรูปแล้ว จะแสดงสีแดงและม่วง จึงสามารถนำไปทำรองเท้าหนังคุณภาพสูงนอกจากรองเท้าบูทแบบทิเบตได้ มันไม่เพียงมีสีสันดี แต่ยังมีความยืดหยุ่น ความทนทานต่อแรงกดและต่อการกัดกร่อนเทียบได้กับหนังใดๆ ดังนั้นรองเท้าหนังจามรีจึงค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ชาวทิเบตในเมือง

อาหาร: นมคือสิ่งแรกที่จามรีมีส่วนในทิเบต จามรีตัวเมียสามารถให้นมได้วันละสามถึงสี่ชั่ง ซึ่งมากกว่าวัวท้องถิ่นถึงสามเท่า นมมีความข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ชาวทิเบตผู้เลี้ยงสัตว์มีนมดื่มทุกวันโดยการต้มหรือหมักเป็นโยเกิร์ต นอกจากนี้ พวกเขายังสกัดเนยสดและนมข้นจากนม นมจามรีทิเบตมีปริมาณไขมันสูง และนมหนึ่งร้อยชั่งสามารถสกัดเนยสดล้ำค่าได้ประมาณสิบชั่ง โดยเฉพาะชาวเลี้ยงสัตว์ พวกเขากินผักและผลไม้น้อย แต่กินเนื้อเป็นหลัก ดังนั้นแคลอรี่ประจำวันของพวกเขาจึงมาจากชาเนยเป็นน้ำซุปและนมข้นเป็นผัก พวกเขาไม่เพียงดื่มชาไม่ได้ถ้าไม่มีเนยสด แต่ยังใช้เนยสดจุดตะเกียง ทอดแป้งทิเบต (khapse) และคลุกกับแป้ง Tsampa เพื่อรับประทาน เนยสดยังเป็นเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าและของขวัญให้ญาติสนิทมิตรสหายอีกด้วย

ที่อยู่อาศัย: เต็นท์สีดำบนทุ่งหญ้ามีเนื้อแข็ง แข็งแรง อบอุ่นในฤดูหนาวและเย็นในฤดูร้อน ขนย้ายและประกอบง่าย และขนส่งสะดวก มันทำจากขนจามรีโดยชาวเลี้ยงสัตว์ เชือกที่บิดจากขนจามรีมีความยืดหยุ่น แข็งแรงและทนทาน และเต็นท์ที่ทำจากมันก็แข็งแรงต้านความหนาวได้ดี

เครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน: ในภาษาทิเบต มูลจามรีไม่มีความหมายของมูลหรือปัสสาวะ แต่เรียกว่า “จิวา” ซึ่งหมายถึง “เชื้อเพลิง” แทนที่จะคิดว่ามันสกปรก ชาวทิเบตกลับรู้สึกว่ามันเป็นมิตรเสียด้วยซ้ำ มูลวัวเคยเป็นเชื้อเพลิงหลักบนที่ราบสูงชิงไห่-ทิเบต เป็นเวลาหลายพันปีที่ชาวทิเบตเร่ร่อนใช้เชื้อเพลิงนี้ชงชา ปรุงเนื้อสัตว์ ให้ความร้อน ให้แสงสว่าง และรักษาโรค... ในทางการแพทย์ทิเบต มีการบำบัดแบบสูดดมเฉพาะสำหรับการทำให้จิตใจสงบ เรียกว่า “ลุงดู” ในภาษาทิเบต นั่นคือโรยมูลวัวบนขี้เถ้าไฟและทำให้เกิดควันแล้วให้ผู้ป่วยสูดดม เมื่อผู้ป่วยได้กลิ่นควัน จะช่วยให้จิตใจสงบและมีผลลัพธ์ที่ชัดเจน

การขนส่ง: จามรีเป็นเครื่องมือหลักสำหรับชาวเลี้ยงสัตว์ในการขนส่งสินค้าและการขี่ ชาวเลี้ยงสัตว์ย้ายที่อยู่หลายครั้งตลอดทั้งปีเพื่อวิถีชีวิตเร่ร่อนของพวกเขา โดยพึ่งพาจามรีในการขนข้าวของในครอบครัว ในพื้นที่เกษตรกรรม จามรีรับหน้าที่หนักเช่นการลากคันไถ ขนส่งข้าวบาร์เลย์สูง (highland barley) ขนส่งปุ๋ย เป็นต้น ไม่ว่าถนนจะสูงชันแค่ไหน งานจะหนักเพียงใด มันก็มักจะยกเท้าขึ้นอย่างมั่นคง มั่นคงและเป็นอิสระ ทิ้งรอยกีบเท้าที่ลึกลงไปเป็นแถวอย่างเงียบๆ ปล่อยให้เส้นชีวิตของที่ราบสูงไหลเวียนได้อย่างไม่ติดขัด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าจามรีมีระบบหัวใจและระบบหายใจที่แข็งแรง มันแบกวัสดุได้มากกว่าหนึ่งร้อยชั่ง และปีนขึ้นไปถึง 6,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลได้ในครั้งเดียว อากาศที่นั่นเบาบาง ซึ่งมนุษย์ปรับตัวได้ยาก แต่จามรีแทบไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดออกซิเจน และไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องความดันเลือดและชีพจรของพวกมัน เพราะพวกมันเกิดมาบนที่ราบสูง

การใช้จามรีในการเดินป่า

เมื่อคุณเดินป่าในทิเบต จามรีคือผู้ช่วยอันทรงพลัง เครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน เต็นท์ อุปกรณ์ถ่ายภาพ และสัมภาระทั้งหมดสามารถวางบนหลังของมันได้ จามรีสามารถขนวัสดุทั้งหมดและข้ามภูเขาบนที่ราบสูงได้ ราวกับเดินบนที่ราบ ไม่น่าแปลกใจที่จามรีสมควรได้รับคำชมว่าเป็น “เรือบนที่ราบสูง”

ทุกปี มีผู้แสวงบุญและนักท่องเที่ยวนับหมื่นมายัง ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ไกรลาสและทะเลสาบมานสาโรวาร์เพื่อแสวงบุญ เนื่องจากความสูงที่นี่ใกล้เคียง 5,000 เมตร ผู้แสวงบุญจึงแบกสัมภาระและเดินวนรอบภูเขา/ทะเลสาบได้ยากมาก ดังนั้น ชาวทิเบต nearby จึงจัดตั้งทีมขนส่งจามรีขึ้น ซึ่งสร้างความสะดวกสบายอย่างมากให้แก่ผู้แสวงบุญ