Moslimwijk
Zoals de naam al zegt, is de Moslimwijk het centrum van de moslimgemeenschap in Xi'an, provincie Shaanxi. Gelegen aan de noordkant van het centrum van West Street, beslaat dit gebied een paar blokken met meer dan 20.000 moslims. Er zijn meer dan een dozijn moskeeën in de moslimwijken, waarvan de Grote Moskee in China Lane de beroemdste en populairste is.
De markt voor moslimvoedsel en souvenirs is een ander kenmerk van de regio. Beiyuanmen Moslimmarkt, ten noorden van de Drum Tower, is een uitstekende keuze voor sightseeing in het stadscentrum. Van zuid naar noord ongeveer 500 meter, is de straat te bereiken via de arcades onder de Drum Tower. De straat is geplaveid met donkergroene stenen, omzoomd met groene bomen die in de zomer schaduw bieden, en de architectuurstijlen aan weerszijden van de straat dateren uit de Ming-dynastie (1368-1644) en Qing-dynastie (1644-1911). Sommige gebouwen zijn restaurants; andere zijn winkels. Maar één ding hebben ze gemeen: de eigenaren zijn allemaal moslims.
Beiyuan Men Hui-straat heeft een lange geschiedenis. Er wordt gezegd dat in de oudheid diplomatieke gezanten en zakenlieden hier woonden, trouwden en kinderen kregen, en dat hun bevolking geleidelijk toenam. Tegenwoordig zijn de meeste bewoners hier de afstammelingen van deze immigranten. Alle moslims hier zijn religieus devoot, dus vormen ze een hechte gemeenschap die zelfs in zo'n moderne samenleving hun eigen cultuur en traditie in stand houden. De mensen hier kennen elkaar goed omdat ze van jongs af aan met elkaar optrokken, samen opgroeiden, of een voor een trouwden, en ook hun eigen kinderen. Na verloop van tijd worden ze ouder en sterven ze samen.
Wandel door deze kronkelige, smalle straat met winkels, en je kunt de man met het witte moslimmutsje in de winkel zien zitten kletsen. Voor sommige winkels zitten oude mannen met witte baarden op rieten stoelen, genietend van de zachte aanraking van het zonlicht en spelend met kinderen die over straat rennen. De belangrijkste producten in deze winkels zijn echte handgemaakte moslimgerechten die erg goed smaken. Hoewel er ook winkels zijn die specialiteiten uit Shaanxi verkopen, zijn er ook die je voorzien van mooie souvenirs.
Er wordt gezegd dat als je eenmaal op de Beiyuan Street Moslimstraat bent, je geen spijt zult krijgen van de snacks in Xi'an. Ongezuurde broden bij 'schapenvlees kimchi' zijn unieke snacks in Xi'an en zijn erg lekker. Gepekelde kool en kleine chili-gebakken rijst zijn erg hartig. In de hete zomer kun je er echt van genieten. Geroosterd rundvlees, lamsvlees of lam is een andere snack die je doet watertanden. Na barbecueën van vlees op houtskool kun je er altijd van genieten. En deze straat heeft de beroemdste snack: Jia drie broodjes. Het hoofdingrediënt van de broodjes hier is rundvlees of lamsvlees gemengd met een soep die is gebakken van de botten van een schaap of een koe.
Er is hier een fruitpastei gemaakt van dadelpruimen, die wordt beschouwd als uniek voor Xi'an-thee. Deze pasteien worden gemaakt van helderrode, kristalheldere dadelpruimen uit het Lintong-district, Xi'an-stad, provincie Shaanxi, als basis. Bij het maken van een pastei, pel je de dadelpruimen, plet je het vruchtvlees en meng je het met bloem, voeg je zoete osmanthus en witte suiker toe als vulling en bak je het gaar. Als je het eet, zul je het heerlijk, zoet en zacht vinden.
Langs de straat zijn er nog veel andere snacks, zoals gezouten vlees, stoofschotels, allerlei soorten noedels enzovoort. Ze wachten op je om van te genieten.
Beijing - Xi'an - Lhasa
Een gedenkwaardige treinreis van Beijing naar Lhasa, die geschiedenis, cultuur en adembenemende landschappen combineert.
Peking - Xi'an - Lhasa - Yangtze Riviercruise - Shanghai
Bezoek de must-sees in de Chinese gouden driehoek, dompel je onder in de Tibetaanse cultuur en geniet van de fantastische Yangtze-riviercruise.
Xi'an - Lhasa
Een geweldige reis om de oude Chinese beschaving en Tibetaanse cultuur te ontdekken, evenals adembenemende natuurlijke landschappen.
E-mailreactie binnen 0,5 - 24 uur.