Muslimská čtvrť
Jak název napovídá, Muslimská čtvrť je centrem muslimské komunity v Si-anu v provincii Šen-si. Nachází se na severní straně ulice West Street v centru města a tato oblast zahrnuje několik bloků s více než 20 000 muslimy. V muslimských čtvrtích je více než tucet mešit, z nichž nejznámější a nejoblíbenější je Velká mešita v ulici Čínská ulička.
Muslimské tržiště s jídlem a suvenýry je další charakteristikou této oblasti. Muslimské tržiště Pej-jüan-men, které se nachází severně od Bubnové věže, je vynikající volbou pro prohlídku centra města. Od jihu k severu, asi 500 metrů dlouhá, je ulice přístupná přes arkády pod Bubnovou věží. Ulice je plná tmavě zelených kamenů, zelených stromů, letního stínu a architektonických stylů na obou stranách ulice z dynastie Ming (1368-1644) a Čching (1644-1911). Některé budovy jsou restaurace; jiné jsou obchody. Ale tady je jedna věc společná: majitelé jsou všichni muslimové.
Hui ulice Pej-jüan Men má dlouhou historii. Říká se, že v dávných dobách zde žili diplomaté a obchodníci, brali se a měli děti a jejich populace postupně rostla. Dnes je většina zdejších obyvatel potomky těchto přistěhovalců. Všichni muslimové jsou zde nábožensky zbožní, takže tvoří úzkou komunitu, která si udržuje svou vlastní kulturu a tradici i v takové moderní společnosti. Lidé se zde navzájem velmi dobře znají, protože jsou mladí společníci, pak spolu vyrůstají, nebo se jeden po druhém berou, stejně jako jejich vlastní děti. Postupem času určitě zestárnou a dokonce spolu zemřou.
Projděte se po této křivolaké, úzké uličce lemované obchody a uvidíte muslimského muže v bílé čepici sedět v obchodě a povídat si. Před některými obchody sedí staří muži s bílým vousem na proutěných židlích, užívají si jemného doteku slunečního světla a hrají si s dětmi běhajícími po ulici. Hlavními produkty v těchto obchodech jsou skutečné ručně vyráběné muslimské potraviny, které chutnají velmi dobře. Ačkoli existují některé obchody prodávající speciality z provincie Šen-si, některé vám nabízejí vynikající suvenýry.
Říká se, že jakmile dorazíte na muslimskou ulici Pej-jüan, nebudete litovat občerstvení v Si-anu. Nekvašené placky v „skopovém kimchi“ jsou jedinečným občerstvením v Si-anu a jsou velmi chutné. Kvašené zelí a malá chilli paprička smažená rýže jsou velmi slané. V horkém létě si to opravdu užijete. Pečené hovězí, jehněčí nebo skopové je další občerstvení, které vám přivede sliny na jazyk. Po grilování masa na dřevěném uhlí si ho vždy můžete vychutnat. A tato ulice je nejslavnější občerstvení - tři páry knedlíčků. Hlavní ingrediencí knedlíčků je hovězí nebo skopové maso smíchané s vývarem, který se smaží z kostí ovce nebo krávy.
Je zde ovocný koláč vyrobený z tomelů, který je považován za jedinečný pro si-an čaj. Tyto koláče jsou jasně červené, křišťálově čisté tomely z okresu Lin-tung, město Si-an, provincie Šen-si jako základní složka. Při výrobě koláče oloupejte tomely, rozmačkejte dužinu a smíchejte s moukou, poté přidejte sladkou vonící osmanthus a bílý cukr jako náplň a poté smažte do měkka. Když jíte, budete cítit lahodnou, sladkou, měkou chuť.
Podél ulice je mnoho dalšího občerstvení, jako je nakládané maso, kastrol, všechny druhy nudlí a tak dále. Čekají na vás, abyste si je užili.
Si-an - Lhasa
Cesta vlakem ze starobylého hlavního města Si-anu do svatého města Lhasy, abyste ocenili čínskou historii a tibetskou kulturu.
Peking - Si-an - Lhasa
Nezapomenutelná cesta vlakem z Pekingu do Lhasy, která spojuje historii, kulturu a dechberoucí krajinu.
Si-an – Lhasa
Úžasná cesta za poznáním starověké čínské civilizace a tibetské kultury, stejně jako dechberoucí přírodní scenérie.
Odpověď e-mailem během 0,5–24 hodin.