Как следует из названия, Мусульманский квартал является центром мусульманской общины в Сиане, провинция Шаньси. Расположенный на северной стороне центральной Западной улицы, этот район занимает несколько кварталов, где проживает более 20 000 мусульман. В мусульманских кварталах находится более десятка мечетей, из которых Великая мечеть на улице Хуацзюэсян является самой известной и популярной.
Мусульманский рынок еды и сувениров — еще одна особенность этого района. Мусульманский рынок Бэйюаньмэнь, расположенный к северу от Барабанной башни, — отличный выбор для осмотра достопримечательностей в центре города. Улица протяженностью около 500 метров (около 547 ярдов) с юга на север может быть достигнута через аркады под Барабанной башней. Улица вымощена темно-зеленым камнем, украшена зелеными деревьями, летними тенями, а архитектурные стили по обеим сторонам относятся к эпохам династий Мин (1368-1644) и Цин (1644-1911). Некоторые здания — это рестораны; другие — магазины. Но есть одна общая черта: владельцы — все мусульмане.
Улица Бэйюаньмэнь Хуэйцзе имеет долгую историю. Говорят, что в древности здесь жили дипломатические посланники и торговцы, они женились, рожали детей, и их население постепенно увеличивалось. Сегодня большинство жителей здесь — потомки этих иммигрантов. Все мусульмане здесь — религиозные набожные верующие, поэтому они образуют тесную общину, которая сохраняет свою культуру и традиции даже в таком современном обществе. Люди здесь очень хорошо знакомы друг с другом, потому что они с детства товарищи, вместе растут, женятся друг на друге, а также заводят собственных детей. Со временем они, конечно, стареют и даже умирают вместе.
Прогуливаясь по этой извилистой узкой улице, застроенной магазинами, вы можете увидеть мусульман в белых шапочках, сидящих в лавках и беседующих. Перед некоторыми магазинами пожилые мужчины с белыми бородами сидят в плетеных креслах, наслаждаясь мягкими лучами солнца и играя с детьми, бегающими по улице. Основная продукция в этих магазинах — настоящая мусульманская еда ручной работы, которая очень вкусна. Хотя есть некоторые магазины, продающие шаньсийские деликатесы, а также те, что предлагают изысканные сувениры.
Говорят, что, попав на Мусульманскую улицу Бэйюань, вы не пожалеете о сианьских закусках. Лепешки в «Мясном супе с кислой капустой» — уникальная закуска в Сиане, и они очень вкусные. Жареный рис с кислой капустой и маленьким перчиком очень пикантный. В жаркое лето им действительно можно насладиться. Жареная говядина, баранина или ягненок — еще одна закуска, от которой текут слюнки. Мясо, приготовленное на углях, всегда доставляет удовольствие. А на этой улице самая известная закуска — паровые булочки «Цзя Сань». Основной ингредиент этих булочек — говядина или баранина, смешанные с бульоном, который готовят из костей овцы или коровы.
Здесь есть фруктовый пирог из хурмы, который считается уникальным сианьским лакомством. Эти пирожки ярко-красные, прозрачные, а основным ингредиентом служат хурмы из района Линьтун в городе Сиань, провинция Шэньси. При приготовлении пирога хурму очищают, разминают мякоть и смешивают с мукой, затем добавляют османтус и белый сахар в качестве начинки, после чего жарят до готовности. Когда ешь, чувствуешь, что они вкусные, сладкие, мягкие.
Вдоль улицы есть много других закусок, таких как тушеное мясо, горячие горшочки, всевозможная лапша и так далее. Они ждут, чтобы вы их попробовали.
Сиань-Лхаса
Железнодорожное путешествие из древней столицы Сиань в священный город Лхаса, чтобы познакомиться с китайской историей и тибетской культурой.
Сиань - Лхаса
Удивительное путешествие для знакомства с древней китайской цивилизацией и тибетской культурой, а также захватывающими природными пейзажами.
Пекин - Сиань - Лхаса
Незабываемое путешествие на поезде из Пекина в Лхасу, сочетающее историю, культуру и захватывающие дух пейзажи.
Ответ по электронной почте в течение 0.5~24 часов.