무슬림 구역

이름에서 알 수 있듯이, 무슬림 구역은 산시성 시안 시 무슬림 공동체의 중심지입니다. 시가지 서쪽 거리 북쪽에 위치한 이 지역은 2만 명 이상의 무슬림이 거주하는 몇 개의 블록을 포괄하고 있습니다. 무슬림 구역 내에는 십여 개의 모스크가 있으며, 그중에서 화샹 자제(화방) 모스크가 가장 유명하고 인기 있는 모스크입니다.

무슬림 음식과 기념품 시장은 이 지역의 또 다른 특징입니다. 북원먼 무슬림 시장은 북원문 무슬림 시장은 고루 북쪽에 위치해 있어 시내 관광에 탁월한 선택지입니다. 남쪽에서 북쪽으로 약 500미터(약 547야드) 정도 뻗은 이 거리는 고루 아래의 아케이드를 통해 갈 수 있습니다. 거리에는 짙은 녹색 돌, 푸른 나무, 여름 그늘이 가득하고, 거리 양쪽에는 명나라(1368-1644)와 청나라(1644-1911) 시대의 건축 양식이 펼쳐집니다. 일부 건물은 레스토랑이고, 다른 건물은 상점입니다. 하지만 여기에는 하나의 공통점이 있습니다: 주인들은 모두 무슬림입니다.

북원먼 후이족 거리는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 옛날에는 외교 사절과 상인들이 이곳에 살면서 결혼하고 자녀를 낳아 인구가 점차 증가했다고 합니다. 오늘날 이곳 주민의 대부분은 바로 이 이민자들의 후손입니다. 이곳의 모든 무슬림은 독실한 믿음을 가진 신도들이기 때문에, 그들은 긴밀한 공동체를 형성하여 이렇게 현대적인 사회에서도 자신들의 문화와 전통을 유지하고 있습니다. 이곳 사람들은 서로 매우 친숙한데, 어린 시절부터 함께 자라고, 커서는 서로 결혼하고, 또 그들의 자녀들도 함께 자라기 때문입니다. 시간이 지나면서 그들은 함께 늙고, 심지어 함께 죽을 것입니다.

상점들이 늘어선 이 구불구불하고 좁은 거리를 걸어가다 보면, 가게 안에 앉아 수다를 떠는 무슬림 백모자(흰색 모자를 쓴) 남성을 볼 수 있습니다. 일부 가게 앞에서는 수염이 하얗게 센 노인들이 버드나무 의자에 앉아 부드러운 햇살을 즐기며 거리를 따라 뛰어다니는 아이들과 놀고 있습니다. 이 가게들의 주요 상품은 진짜 수제 무슬림 음식으로, 맛이 매우 좋습니다. 산시 특산품을 파는 가게도 있지만, 정교한 기념품을 제공해 주는 가게도 있습니다.

일단 북원먼 후이족 거리에 도착하면, 시안의 길거리 음식을 후회하지 않을 것이라고 합니다. '양고기 김치'에 곁들여 먹는 무발효 빵은 시안의 독특한 간식으로, 매우 맛있습니다. 절인 배추와 작은 고추 볶음밥은 매우 짭조름합니다. 무더운 여름에 정말 즐기기 좋습니다. 구운 소고기, 양고기 또는 양꼬치는 또 다른 군침 도는 간식입니다. 숯불에 구워진 고기는 언제나 즐길 만합니다. 그리고 이 거리에서 가장 유명한 간식은 '자씨(賈三) 만두'입니다. 이곳 만두의 주재료는 소고기나 양고기에 양이나 소의 뼈로 끓인 국물을 섞은 것입니다.

이곳에는 감으로 만든 과일 파이도 있는데, 시안 차 문화의 독특한 것으로 여겨집니다. 이 파이들은 산시성 시안 시 린퉁구의 선명한 붉은색, 반투명한 감을 기본 재료로 합니다. 파이를 만들 때는 감의 껍질을 벗기고 과육을 으깬 다음 밀가루와 섞고, 그런 다음 계피꽃과 백설탕을 속 재료로 넣어 익을 때까지 튀깁니다. 먹어보면 맛있고, 달콤하고, 부드러운 느낌을 받을 수 있습니다.

거리를 따라 걸으며, 절인 고기, 캐서롤, 다양한 종류의 국수 등 많은 다른 간식들을 만날 수 있습니다. 그들은 여러분이 즐기길 기다리고 있습니다.