Dzielnica Muzułmańska
Jak sama nazwa wskazuje, Dzielnica Muzułmańska jest centrum społeczności muzułmańskiej w Xi'an w prowincji Shaanxi. Znajduje się po północnej stronie ulicy West Street w centrum miasta, obejmuje kilka bloków zamieszkałych przez ponad 20 000 muzułmanów. W dzielnicach muzułmańskich znajduje się kilkanaście meczetów, z których Wielki Meczet przy China Lane jest najbardziej znany i popularny.
Rynek muzułmańskiego jedzenia i pamiątek to kolejna cecha tego regionu. Rynek Muzułmański Beiyuanmen, położony na północ od Wieży Bębnowej, jest doskonałym wyborem na zwiedzanie w centrum miasta. Ulica o długości około 500 metrów (około 547 jardów) z południa na północ jest dostępna przez arkady pod Wieżą Bębnową. Ulica jest pełna ciemnozielonych kamieni, zielonych drzew, letniego cienia i stylów architektonicznych z obu stron (1368-1644) i dynastii Qing (1644-1911). Niektóre budynki to restauracje; inne to sklepy. Ale jest jedna wspólna cecha: wszyscy właściciele są muzułmanami.
Ulica Hui Beiyuan Men ma długą historię. Mówi się, że w starożytności mieszkali tu dyplomaci i kupcy, pobrali się i mieli dzieci, a ich populacja stopniowo rosła. Dziś większość mieszkańców to potomkowie tych imigrantów. Wszyscy muzułmanie są pobożnymi chrześcijanami, więc tworzą zżytą społeczność, która utrzymuje swoją kulturę i tradycję nawet w tak nowoczesnym społeczeństwie. Ludzie znają się tu bardzo dobrze, ponieważ są młodymi towarzyszami, a potem dorastają razem, pobierają się po kolei i mają własne dzieci. Z czasem na pewno się zestarzeją, a nawet umrą razem.
Spacerując tą krętą, wąską ulicą wypełnioną sklepami, można zobaczyć mężczyzn w białych muzułmańskich czapkach siedzących w sklepach i rozmawiających. Przed niektórymi sklepami starsi mężczyźni z białymi brodami siedzą na wiklinowych krzesłach, ciesząc się miękkim dotykiem promieni słonecznych i bawiąc się z dziećmi biegającymi po ulicy. Głównym towarem w tych sklepach są prawdziwe, ręcznie robione muzułmańskie potrawy, które smakują bardzo dobrze. Chociaż są tu sklepy sprzedające specjały z Shaanxi, są też takie, które oferują wykwintne pamiątki.
Mówi się, że kiedy dotrzesz na ulicę Muzułmańską Beiyuan, nie pożałujesz przekąsek w Xi'an. Przaśne placki z „baraniną i kiszoną kapustą” to unikalna przekąska w Xi'an i są bardzo smaczne. Kiszona kapusta i małe chili smażone z ryżem są bardzo słone. W gorące lato naprawdę można się nimi delektować. Pieczona wołowina, jagnięcina lub baranina to kolejna przekąska, która może sprawić, że ślinka cieknie. Po grillowaniu mięsa na węglu drzewnym zawsze można się nim cieszyć. A ta ulica jest najbardziej znana z przekąski Jia trzy bułeczki. Głównym składnikiem bułeczek jest wołowina lub jagnięcina zmieszana z bulionem smażonym z kości owcy lub krowy.
Jest tu również placek owocowy z persymonów, który uważany jest za unikalny dla herbaty w Xi'an. Te placki są zrobione z jaskrawoczerwonych, krystalicznie czystych persymonów z dzielnicy Lintong w mieście Xi'an w prowincji Shaanxi jako podstawowego składnika. Aby zrobić placek, obierz persymony, rozgnieć miąższ i wymieszaj z mąką, następnie dodaj pachnący osmanthus i biały cukier jako nadzienie, a następnie smaż, aż będzie gotowy. Kiedy go zjesz, poczujesz pyszny, słodki, miękki smak.
Wzdłuż ulicy jest wiele innych przekąsek, takich jak peklowane mięso, potrawy w garnkach, wszelkiego rodzaju makarony i tak dalej. Czekają na Ciebie, abyś się nimi delektował.
Xi'an - Lhasa
Niesamowita podróż odkrywająca starożytną cywilizację chińską i kulturę tybetańską, a także zapierające dech w piersiach krajobrazy.
Xi'an - Lhasa - Shigatse - EBC - Lhasa
Odkryj historyczne zabytki w Xi'an, jak Terakotowa Armia, i spójrz na najwyższy szczyt świata – Mount Everest w Tybecie.
Szanghaj - Xi'an - Tybet - Pekin
Zwiedź słynne atrakcje Złotego Trójkąta Chin i poznaj religijną kulturę Tybetu. Nie ominie Cię żaden z najważniejszych punktów.
Odpowiedź e-mail w ciągu 0,5–24 godzin.